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タイには海、山、色濃く残る豊かな自然があります。

そして、タイの人たちはその土地で収穫したものを、その土地で消費するという、
地産地消を当たり前に行っています。
　　
タイと同じように、多くの自然が残るここ鎌倉で
タイと同じように、その土地にある新鮮な野菜や魚をふんだんに使ったタイ料理を提供したいという思いから
2009年11月、私たちは鎌倉長谷にてクリヤムをオープンいたしました。


タイ料理には体に様々な効用をもたらすハーブやスパイスがふんだんに使われます。

　　　解毒作用のあるパクチー
　　　ストレス解消、肌のバランスを整えるレモングラス
　　　整腸作用、リラックス効果のあるバイマックルー
　　　解熱作用、殺菌効果があり、風邪の治療などに効果をもつと言われるガパオ
　　　脂肪を燃焼させ、ダイエット効果のあるタイの唐辛子、プリックなど
　　
その他、数多くのハーブやスパイスと
鎌倉で採れた新鮮で豊富な食材をあわせたタイ料理を
ゆったりと流れる時間とともに
どうぞお楽しみ下さい。

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